Harte leere Pullulan-Kapsel
Zur Verkapselung verwenden wir Pullulan-Kapseln. Hergestellt aus Stärke, die von einem Pilz produziert wird, sind sie geschmacksneutral und für Veganer geeignet.
Merkmal vonHarte leere Pullulan-Kapsel
Das einzigartige Verknüpfungsmuster in Pullulan ist für seine strukturelle Flexibilität und Löslichkeit verantwortlich, was zu ausgeprägten film- und faserbildenden Eigenschaften führt, die andere Polysaccharide nicht aufweisen.
Pullulan ist ein weißes bis cremefarbenes Pulver und ist geschmacksneutral, geruchsneutral und äußerst stabil. Es ist essbar, biologisch abbaubar, ungiftig und nicht immunogen und löst sich leicht in heißem oder kaltem Wasser auf. Pullulan-Lösungen haben eine relativ niedrige Viskosität; Die Viskosität ist stabil gegenüber Erwärmung, pH-Änderungen und den meisten Metallionen, einschließlich Natriumchlorid. Seine Viskosität bleibt bei relativ hoher Konzentration konstant und bildet kein Gel.
Harte leere Pullulan-KapselFertigungsprozess
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